VI Congreso Nacional de Pisco

Entre los días 15 y 18 de noviembre la ciudad de Ica fue sede de uno de los eventos trascendentales, referentes al pisco producto de bandera. El hotel las Dunas fue el escenario predispuesto para la acogida de las diferentes delegaciones provenientes de diferentes puntos del país.

Los temas tratados en las diferentes conferencias, sirvieron para que tanto los productores como los empresarios abocados a este rubro, se puedan percatar de las carencias existentes con respecto al tema del pisco. En primer lugar al referirnos al Perú como país productor de uva quebranta, uvina, italia; nombrando a los mas conocidos dentro del mercado, podemos percatarnos de la falta de estudios explícitos que puedan ayudar a la mejora genética que con lleve a obtener una producción de calidad y que produzca un pisco de calidad. Cuando los conferencistas se referían a la calidad y nombraban sus tipos de uva, daban esa clara información que la carencia de científicos peruano que se aboquen a una realidad propia con lleva a que se pierda mucho de lo que realmente de ve de exponer en este tipo de congresos.

Otro de los temas que se debatieron en gran medida, fue el referente a la denominacion de origen. Como bien se expresa donominación de origen es el certificado que se le da a las bodegas que tengan sus propias plantaciones y que elaboren con estos productos tanto el pisco como vino. pero actualmente debido a la gran demanda y al reflote del consumo de pisco, se a desatado un incremento en la demanda de uva y las bodegas ya no pueden cubrir con su propia producción lo requerido para elaborar los licores; por consiguiente están obligados a comprar la uva a productores menores, siendo esta uva ya no parte de su producción propia. Lo que se esta planteando es ya no tener en cuenta este factor de origen, sino mas bien al comprar el producto a granel se haga solo dentro de su localidad, con el propósito dar ganancias a los productores menores de sus mismas localidades.

Este nuevo modo de ver la denominacion de origen, solamente producirá un factor de hegemonía de los productores con mas tradición; además los tramites para poder obtener este nuevo modo de denominacion de origen esta lleno de trabas para los productores pequeños lo que en muchos casos harán casi imposible la obtención de este documento tan importante para las bodegas que están recién surgiendo y quieren obtener un lugar dentro del mercado.

El VI Congreso Nacional de Pisco, aun joven tiene mucho por mejorar, pero así mismo se aplaude el empeño que le han puesto no solo los empresarios y dirigentes que se encargan de la realizacion de este macro evento si no trambien de los bodegeros que poco a poco están produciendo mas y lo mas importante de mayor calidad.

Concurso de pisco en santa cruz de flores 2007

Este Sábado 21 y 22 de octubre se celebrará en el pueblo de Santa Cruz de Flores el III Concurso del Vino Región Lima y el IV Festival Concurso del Pisco. Habrá presentaciones y degustaciones del delicioso Vino y nuestro licor de bandera el Pisco. Habrá Festival Gastronómico y Show Artí­sticos. La noche del sábado 21 habrá una fiesta de gala.....no te la pierdas....te esperamos con tu familia..

Los organizadores del evento estan muy emocionados ya que cada año la calidad de los licores en competencia va en aumento logrando de esta manera que el concurso obtenga una mayor importancia.

Ganador de dos medallas de oro en concurso de pisco 2005

En el mes de setiembre se realizo el X concurso de pisco distrital de Pacaran, se presentaron alrededor de 115 concursantes en las diferentes áreas, Bodega Real viña obtuvo La medalla de oro en el área, de pisco aromático ítala, superando a bodegas con una gran tradición. Como el cuento de la cenicienta, Real viña marco la diferencia y aprobó todos los requerimientos solicitados por un jurado altamente estricto, la felicidad se hizo mayor al enterarse de la gran cantidad de competencia entre las cuales estaban bodegas que ya tenían una tradición en concursos de esta naturaleza.

La familia Velasquez Palomino estallo en euforia al recibir las dos medallas de oro, y agradeció el honor que le hace obtener tan alto galardón, siendo este su segundo concurso en el cual participan y del cual obtienen ya tres medallas.

Dentro de unos años, se espera obtener ya una alta producción y por consiguiente entrar al mercado con mucha mas fuerza.

Bodega Real viña Ganadora del concurso distrial en Santa cruz de flores 2005

Bodega Real viña participo en el concurso de Piscos y vinos realizado en el distrito de santa cruz de flores, haciéndose acreedora de la medalla de bronce en la categoría de pisco aromático Italia, en este rubro participaron alrededor de setenta concursantes, quedando Real viña entre las tres mejores, superando a muchas bodegas tradicionales del sector.

En este concurso estuvo como invitado de honor el vicepresidente de ese entonces David Waisman, quien conjuntamente con los miembros del jurado, participó en la entrega de los respectivos certificados y medallas.

Bodega Real Viña, fundada hace muy poco años por la familia Velasquez palomino, cada año esta aumentando su calidad y es por tal motivo que se esta ganando un sitial en el muy competitivo mercado.

Tradicion en el elaboracion de Pisco Y vino

La bodega Real Viña perteneciente a la familia Velásquez palomino, se fundo en el año 1995 y esta ubicada en el valle de cañete, a la altura del Km 150 de la panamericana sur, en el anexo C.A.U. Herbay alto. El favorable clima del valle logra que la producción de vid sea favorable para la elaboración de un pisco y vino de calidad. En el valle de cañete se puede apreciar una basta producción de este producto el cual sirve para la elaboración del pisco, producto de bandera.